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千万别买肥肉太薄的猪肉

时间:2021-09-14 来源:甘蓝新文科普知识
 

“瘦肉精”是一种平喘药。它既非兽药,也非饲料添加剂,而是肾上腺类神经兴奋剂。饲料中添加适量盐酸克伦特罗(瘦肉精)后,可使猪的瘦肉率提高10%以上。
<湖北治癫痫br>相关阅读:日前,广州发生多起疑似瘦肉精中毒事件,导致70人发病。

广州市番禺区从事畜牧养殖的杨先生介绍,瘦肉精猪肉一般情况下很难辨别,但有一些常规办法可供参考。


选购猪肉时皮下脂肪太薄、太松软的猪武威哪里治癫痫肉千万别买。瘦肉精的猪因吃药生长,其皮下脂肪层明显较薄,通常不足1厘米;正常猪在皮层和瘦肉之间会有一层脂肪,肥膘约为1cm~2cm,太少就要小心了。

其次看猪肉的颜色,一般情况下,含有瘦肉精的猪肉特别鲜红、光亮;还可以将猪肉癫痫哪家医院治疗最好切成二三指宽,如果猪肉比较软,不能立于案上,可能含有瘦肉精。

此外,如果肥肉与瘦肉有明显分离,而且瘦肉与脂肪间有黄色液体流出则可能含有瘦肉精。

可看猪肉纤维。正常的生猪在宰杀之后,肉块中都会出现一些“水分”,但治癫痫需要花费多少钱瘦肉精猪肉的水分则相对要少一些。

需要注意的是,广州市番禺区食安办的专家提醒,瘦肉精猪肉很难完全靠肉眼辨别,如果个人不好把握“三看”的尺度,观察是否是问题猪肉,主要看看相关部门的检疫证明。

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