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【红薯粉皮的制作】互联网加工技术

时间:2020-09-07 来源:甘蓝新文科普知识
 

  红薯粉皮的调糊

  按50公斤红薯淀粉加水60公斤和白矾150克的比例,搅拌均匀呈稀糊状。

福建哪医院治癫痫好  红薯粉皮的旋皮

  用平底烫盘加工,把烫盘放在水锅上,稀糊倒入烫盘后,立即旋转烫盘,使稀糊均匀摊开。当稀糊遇热凝结后,癫痫患者哪些是生活中需要注意的抓住烫盘一侧使其进入沸水中,稍烫片刻后即成粉皮。

  红薯粉皮的冷却

  将烫熟的粉皮投入冷水中片刻,江苏#!专业癫痫医院捞出后即成水粉皮。水粉皮切细或蚀细凉拌即可食用,也可放入葱、油、盐、味精等适量炒食,味美可口。如果出售干粉皮,可将水粉皮放入酸浆中漂白,用清水株洲癫痫患者去哪家医院好冲洗后,晒干即可。

本文标题:红薯粉皮的制作

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